Крильця-гриль у соусі

Пропонуємо вам чудовий рецепт крилець на грилі, який можна чергувати із шашликом, щоб той не обідався:)

Інгредієнти: 

• Курячі крильця (або плечова частина крила): 1.5 - 2 кг.
• сіль
• перець
• сушений часник (приправа);

- Для соусу знадобляться: 

• вершкове масло: 200 г.
• копчена паприка: 1 ч.л.
• мед: 3 ст.л.
• томатна паста: 3-4 ст.л. 
• свіжий часник
• соєвий соус
• кунжут

- Час приготування: 1.5 часа

1. Промиваємо крильця и обсушуємо їх паперовим рушником. 
2. Укладаємо їх у ємність, у якій вони будуть маринуватися, солім, перчим і додаємо сушений часник.
3. Все гарненько перемішуємо, накриваємо кришкою й залишаємо на годину. (Якщо маринуєте крильця на ніч, можете додати лукові кільця, за ніч він дасть сік і добре просочить м'ясо, роблячи його максимально м'яким). 
    
4. Приготовим соус. У ємності з'єднуємо вершкове масло, мед (можете додати менше, якщо не любите занадто солодкі соуси) і паприку. Розтоплюємо. 
5. Знімаємо каструлю із соусом із вогню, додаємо до соусу томатну пасту. Видавлюємо часник (кількість до смаку), і соєвий соус (навіть на свій смак)
    
6. Повертаємося до крилець. Викладаєте їх на решітку, і смажмо, міняючи сторони кожні 5-7 хвилин (залежить від жару), щоб усе красиво підрум'янелося з усіх боків. 
7. За п'ять хвилин до готовності м'яса, можете взяти соус, який уже приготовлений, і пензликом змастити тонким шаром зверху. Так на крильцях утворюється смачна хрустка скоринка. 
8. Знімаємо страву з вогню і в глибокій мисці заливаємо все соусом, гарненько перемішуючи. 
9. Посипаємо крильця кунжутом (за смаком). 

М'яке м'ясо з хрусткою скоринкою нікого не залишить байдужим. Принадність рецепта в тому, що ви самі можете підганяти під свої смаки гостроту та солодкість соусу. 

А якщо вам потрібен мангал з підказником або повноцінною піччю під казан, ви можете придбати в нас на сайті, з доставкою по всій Україні. 

Смачного!