Гамбургеры на мангале

Давайте в этот раз приготовим вкусный и натуральный гамбургер на гриле. Для его приготовления, нам понадобятся такие компоненты.

Ингредиенты: 

• Фарш (говядина/свинина): 2 кг
• Листья салата
• Красный лук
• Соль
• Перец
• Сыр (квадратиками)
• Маринованные огурцы
• Свежие помидоры
• Булочки для гамбургеров
• Растительное масло

Для соуса:

• Кетчуп
• Горчица (на вкус)
• Майонез

А теперь давайте перейдем к приготовлению самого гамбургера:

1. Котлеты делаются абсолютно просто. Добавляем соль и перец в фарш и хорошенько перемешиваем. По своему усмотрению, можете добавить любимые специи, по типу копченой паприки. 
2. Чтобы будущие котлеты не разваливались, хорошенько отбиваем фарш, минут 5. 
3. Смазываем доску, на которой будем формировать котлеты, и тарелку, растительным маслом. Можно использовать специальную форму для котлет, либо же по старинке, скатываем фарш в шарик, и придавливаем сверху. 

ВАЖНО! Диаметр котлеты должен быть больше булочки, так как при жарке, она будет ужариваться. 

1. Сформированные котлеты убираем в холодильник на 30 мин. А пока займемся розжигом мангала.
2. Когда угли будут готовы, можете выкладывать котлеты на решетку. Обязательно смажьте решетку растительным маслом, чтобы мясо было удобнее переворачивать.  
3. Накрываем мангал и крышкой, и обжариваем котлеты по 4-5 мин. с каждой стороны.   
4. Огурцы нарезаем слайсами, помидоры и лук кольцами. 
5. Булочки разрезаем напополам. После того как снимем котлеты с решетки, можно обжарить булочки, буквально несколько минут. Для того чтобы проще было намазывать соус. 
6. Собираем гамбургер. На верхнюю и нижнюю часть булочки будем намазывать разные соусы. На нижнюю - кетчуп. На верхнюю - соус: майонез с горчицей в соотношении 3/1(кто как любит). 
7. В наше время в магазинах можно купить много разных соусов, на любой вкус, есть даже специальные, для гамбургеров. Выбирайте на свой вкус. 
8. На нижнюю булочку выкладываем следующие слои: лист салата - огурцы - котлета - сыр - помидор - лук - верхняя булочка с соусом. 

ЛАЙФХАК: если вы не любите свежий лук, можете заранее его замариновать. Залейте кольца лука кипятком на 5 мин., затем промойте холодной водой. Положите в баночку и добавьте 2 ст.л. уксуса, ½ ст.л. сахара, ½ ч.л. соли. Залейте 200-300 мл воды и встряхните хорошо, чтобы все перемешалось. Поставьте в холодильник на 6 часов (можно на ночь). 

По итогу, вы получите вот такой красивый и вкуснейший гамбургер:

А для приготовления этого чуда, вам смогут помочь мангалы в нашем интернет-магазине, которые вы сможете купить с доставкой по всей Украине.