Крылышки-гриль в соусе

Предлагаем вам отличный рецепт крылышек на гриле который можно чередовать с шашлыком, чтобы тот не приедался:)

Ингредиенты: 

• Куриные крылышки (или плечевая часть крыла): 1.5 - 2 кг.
• соль
• перец
• сушеный чеснок (приправа);

- Для соуса понадобятся: 

• сливочное масло: 200 гр.
• копченая паприка: 1 ч.л.
• мёд: 3 ст.л.
• томатная паста: 3-4 ст.л. 
• свежий чеснок
• соевый соус
• кунжут

- Время приготовления: 1.5 часа

1. Промываем крылышки и обсушиваем их бумажным полотенцем. 
2. Укладываем их в ёмкость, в которой они будут мариноваться, солим, перчим и добавляем сушеный чеснок.
3. Все хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой, и оставляем на час. (Если маринуете крылышки на ночь, можете добавить луковые кольца, за ночь он даст сок и хорошо пропитает мясо, сделая его максимально мягким). 
    
4. Приготовим соус. В ёмкости соединяем сливочное масло, мёд (можете добавить поменьше, если не любите слишком сладкие соусы) и паприку. Растапливаем. 
5. Снимаем кастрюлю с соусом с огня, добавляем в соус томатную пасту. Выдавливаем чеснок (количество по вкусу), и соевый соус (тоже на свой вкус)
    
6. Возвращаемся к крылышкам. Выкладываем их на решетку, и жарим, меняя стороны каждые 5-7 минут(зависит от жара), чтобы все красиво подрумянилось со всех сторон. 
7. За пять минут до готовности мяса, можете взять соус, который уже приготовлен, и кисточкой смазать тонким слоем сверху. Так на крылышках образуется вкусная хрустящая корочка. 
8. Снимаем блюдо с огня и в глубокой миске заливаем все соусом, хорошенько перемешивая. 
9. Посыпаем крылышки кунжутом (по вкусу). 

Мягкое мясо с хрустящей корочкой никого не оставит равнодушным. Прелесть рецепта в том, что вы сами можете подгонять под свои вкусы остроту и сладость соуса. 

А если вам нужен мангал с подказанником или полноценной печью под казан, вы можете приобрести у нас на сайте, с доставкой по всей Украине. 

Приятного аппетита!